Mánička je krocan

Drůbeži jsme se začali věnovat poprvé v loňském roce. Pořídili jsme dvě krůty a z výsledku jsme byli nadšení. Krůty snědly všechny zbytky a odřezky, které jsme vyprodukovali, a na podzim z nich bylo tolik masa, že z toho naše malá rodina vystačila pomalu na půl roku. Už proto jsme se rozhodli letos pořídit krůty zase. Vzali jsme jich ale jednou tolik.

Krůty s oblibou korzují po hnoji

Ještě před tím jsme ale museli na zadní zahradě dotunit ubikace. Krůty jsme chtěli dát do krůťáku, kde byli už jejich loňští předchůdci. Krůťák se ovšem v mezidobí stal prasečím chlívkem. Kupodivu stavba metrákové prase ustála. Jenom jsme uvnitř museli dodělat podlahu, která pod sviňkou postupně tak nějak zmizela.

Díky novým vrátkům jsme mohli krůty pouštět na větší prostor

Také jsme museli dokončit plot výběhu pro zvířata a osadit chybějící mezeru vrátky, abychom krůty mohli pouštět na větší prostor. Mají tak více místa na korzování a ještě vyjídají obilí, které odpadává z králíkáren a jehož je ještě spousta v králičím hnoji, který krůty s oblibou přehrabují. Jedné z nich to ale přeci jenom nestačí a s oblibou přelétává plůtek a chodí po celé zahradě. Čekáme až ztěžkne a přes plot se nepřenese. Na zahradě ale žádnou velkou škodu nepáchá a tak její večerní zahánění do výběru bereme sportovně.

Nová krůťata

Tentokrát jsme krůty nebrali z pojízdného velkoobchodu, od firmy, jež drůbež produkuje ve velkém a potom objíždí vesnice s kvokající a hudrující dodávkou, a spolehli jsme se na služby našeho kamaráda, od kterého jsme loni na podzim brali sele. Tomu běhalo krůťat po dvoře přes stovku. Kupoval snad jednodenní krůťata, jež vypiplával do doby, než přestála nejchoulostivější období. Potom putovali ptáci dále, čtyři z nich také k nám.

Také my jsme se začali chovat tržněji než dříve. Zjistili jsme, že krůty mají zdravé a velmi chutné maso. Naše kamarádka ze studií, která stále žije v Brně, pro své dítě kupuje krůtí prsa z domácích, nikoliv bio chovů a platí kolem 300 Kč za kilogram. A tak slovo dalo slovo a dohodli jsme se, že bychom jí jednu krůtu vykrmili a prodali celou za přátelštější cenu. To bylo zajímavé i pro nás. Jedna dobře narostlá vykrmená krůta nám totiž může zaplatit tři další, přinejmenším. A tak jsme uzavřeli dohodu o budoucím obchodu, který by obě rodiny měl učinit spokojené. Nadšení našich brněnských přátel došlo tak daleko, že na dálku adoptovanou krůtu i pojmenovali, a teší se tak na Máničku. To ale ještě nikdo z nás nevěděl, že ze čtyř krůťat se vyklubou hned tři krocani. A protože krocani narostou více jak krůty, tak dostanou spíše krocana, ač Máničku.

V symbióze s králíky

S obchodováním s krůtami jsme však šli ještě dál. V práci stačilo zmínit, že máme ještě tři krůty, ale pro nás si budeme nechávat asi jenom dvě. Rázem byla uzavřena dohoda o budoucím obchodu číslo dvě. Stejné kolegyni byla potom předprodána ještě jedna husa. Podzimní příjmy naší rodiny tak nečekaně doplní zisky z našeho malého hospodářství, čeho bychom se před rokem či dvěma nenadáli. Je ale třeba se nerouhat a nevidět mrzký zisk z něčeho, co ještě v nejateční váze běhá po dvoře. Chce to být při zemi, poctivě krmit, kydat a zavírat, aby k našemu ptactvu v noci nezavítala z okolních lesů a luk škodná.

Krůtí chumel

Zájem o maso z domácí produkce je ale velký a proč si tedy nepřilepšit. Doteď jsme prodali pár králíků a můžu celkem zodpovědně říci, že kdybych měl padesát králíků na zabití, tak by nebyl problém je do týdne udat. My ale v tak velkém zvířata nechováme, nedalo by se to zvládat a hlavně, speciálně u králíků, by se jeden neustále bál, aby místo chovatele nezačaly v kotcích hospodařit králičí nemoci.

Dosud ale všechno tak nějak prosperuje, králíci nechcípají a ptáci pomalu a jistě přibývají. Je to také díky vynikajícímu zdroji krmení, jež tvoří v případě krůt zbytky, které vozím několikrát do týdne z restaurace poblíž svého pracoviště. Těmito zbytky jsem dokrmoval už prase. Po zabíječce jsem zbytky bral dál, abych nepřišel o tento vynikající zdroj krmiva. Vozil jsem je a dodnes vozím část z nich jedné sousedce ve vesnici, od které dostávám protislužbou vejce. Náš chov tak zase nepatrně přispívá k budování vztahů na vesnici, což je příjemná přidaná hodnota.

Poslední noční pták, ostatní už spí v krůťáku